有記XO燒臘之家荣获亚洲顶尖旅游美食大奖 (2026)

好消息要和大家分享！新山老字号中餐厅有記XO燒臘之家，出席了在槟城举行的「第21届亚洲饮食天王颁奖盛典暨2026亚洲顶尖旅游美食大奖」，还登上了8TV《八度空间早晨新闻》的商业资讯报道！

这份荣誉，属于每一位一路支持我们的顾客。趁这个机会，也带大家重新认识这间从1996年开始，陪伴很多新山家庭叫菜吃饭的中式餐厅，以及让董事长在镜头前特别介绍的那一罐祖传煨汤。

有記XO燒臘之家获得了什么奖项？

简单来说：有記XO燒臘之家在2026年于槟城举行的「第21届亚洲饮食天王颁奖盛典」上，获颁「2026亚洲顶尖旅游美食大奖」（Asia Top Tourism Gourmet Award 2026）。这场盛典被誉为「亚洲餐饮界的奥斯卡」，配合大马旅游年推广多元美食，当晚共表扬了50个餐饮品牌。

在8TV的新闻报道中，有記XO燒臘之家董事长林俊有（Lim Chin You）也接受了访问，分享了品牌最引以为傲的祖传煨汤。对一间从新山起家的新山中餐馆来说，能和来自各地的优秀品牌一起站上舞台，真的是很开心的一件事！

为什么有記XO燒臘之家的祖传煨汤被称为全马首创？

「我们的祖传煨汤属全马第一家首创，煨汤15到18个小时。现代人讲究健康，所以汤水滋补养颜。」这是林俊有董事长在新闻访问中的分享。

一罐好汤，靠的是时间和耐心。有記XO燒臘之家的祖传煨汤用瓦罐盛装、慢火煨足15至18个小时，把食材的精华一点一点煨进汤里，汤色清而味道浓厚。每日例汤会依当天的食材而定，所以每次来都可能喝到不一样的好汤。

祖传煨汤（每日例汤）：一罐一盅，适合一个人慢慢喝，也适合一家人分着喝。
白胡椒猪肚猪蹄汤：胡椒香暖胃，还可以另加10头汤鲍鱼，让这罐汤更丰富。
上汤花雕三鲜：有红鸡鱼或尼罗红鱼可选，加上海鲜，鲜甜又有花雕香。

忙碌的日子里，坐下来喝一碗热腾腾的煨汤，就是对自己最好的照顾。

新山烧腊老字号：有記XO燒臘之家的港式烧腊有什么特别？

除了煨汤，有記XO燒臘之家也是很多新山人从小吃到大的烧腊店。创办人林俊有师傅做广式烧腊超过三十年，坚持挂炉明火烧制，皮脆肉嫩，酱香十足，这就是新山人熟悉的港式烧腊味道。

XO烧鸭：镇店招牌，想吃新山烧鸭（Roast Duck JB），就从这一道开始。
水晶叉烧：选用五花腩肉，蜜汁亮晶晶，甜中带咸。
传统烧肉：皮脆到会「咔嚓」一声，咸香又下饭。
广州烧鹅、沙田乳鸽：想吃得丰富一点，这两样一定要试。

一个人吃午餐，点一份烧味配白饭，就是最实在的叉烧饭（Char Siew Rice）、烧肉饭（Roast Pork Rice）或烧鸭饭（Roast Duck Rice）。街坊口中的皇后烧腊，说的就是我们的 Skudai 皇后总店；住在古来的朋友想吃古来烧腊，也可以直接去 Kulai 分店。想找一间好吃又安心的新山烧腊，欢迎来试试看！