新山叫菜吃饭推荐：十大人气中餐馆 (2026) | 有記XO燒臘之家
周末一到，家里的群组就开始热闹了：「今晚去哪里叫菜吃饭？」长辈想喝碗好汤，小朋友只要有肉就开心，大人又想吃得有镬气。在新山找一间人人都点头的中餐厅，其实没有想象中那么难！
这篇整理了10家新山中餐馆（Chinese Restaurant Johor Bahru），全部都是口碑很好、常被推荐的人气店，有老字号港式烧腊，也有街坊最爱的煮炒和海鲜，排名不分先后，下次聚餐直接照着名单走就对了。
新山叫菜吃饭，有哪些值得一试的中餐厅？
1. 有記XO燒臘之家 YouKee XO
有記XO燒臘之家1996年在新山开业，创办人林俊有师傅（Lim Chin You）做广式烧腊超过三十年，曾获2018年世界美食奖排名前十。现在由家族经营，在柔佛和新加坡共有9间分店，不管你在找士古来中餐厅、柔佛再也中餐厅还是逛街顺路的 KSL 餐厅，附近都有一间。
分店：Skudai（皇后总店）、Johor Jaya、Impian Emas、KSL City Mall、Mount Austin Nanyang Street、Taman Sentosa、Kulai、Eko Botani、Singapore
推荐必点：
适合各种用餐场合：
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家庭聚餐：几道热炒加一罐汤，一桌吃得刚刚好。
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宴客、满月、开张：大金猪与乳猪需提前3天预订，烧猪预订记得早点安排。
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早茶：Nanyang Street、Taman Sentosa、Kulai 和 Eko Botani 分店早上8点开门，有现蒸点心。
2. Restoran Teck Sing（Taman Sentosa）
Taman Sentosa 的 Teck Sing 是开了几十年的老字号，也是很多新加坡朋友来新山必吃的煮炒店。红烧咖喱鱼头、药材纸包鸡和菜脯蛋都是熟客必点，周末常常坐满人，营业时间不长，去之前记得先查好。
3. 金龙咖喱鱼头 Kam Long Curry Fish Head（Jalan Wong Ah Fook）
从1983年开到现在，金龙咖喱鱼头几乎是新山最有名的咖喱鱼头店，离 JB City Square 只要走几分钟，门口常常大排长龙。一锅香浓的咖喱鱼头配白饭，再加一杯火龙果汁，就是很多人过关后的第一餐。
4. 三楼海鲜 San Low Seafood（Taman Pelangi）
说到新山煮炒，很多老饕第一个想到的就是 Taman Pelangi 的三楼海鲜。招牌炒米粉炒到干身焦香，咸蛋螃蟹也是一桌必点，人多一起来叫菜吃饭最热闹。
5. Restoran Ah Meng（Taman Iskandar）
Ah Meng 是不少新加坡食客口耳相传的煮炒店，招牌是自家的 Ah Meng 米粉，虾酱鸡、咖喱鱼头和咖喱排骨也很下饭。周末全天营业，下午想吃饭也有地方去。
6. Fat Fish JB（Taman Melodies）
想吃得新鲜一点，可以去 Taman Melodies 的 Fat Fish。整条鱼放进滚烫的汤锅里，有麻辣、玉米等汤底可选，海鲜拼盘也很丰富，适合朋友聚餐或一家人围着锅慢慢吃。
7. 鼎泰丰 Din Tai Fung（JB City Square）
带长辈和小朋友逛 JB City Square，鼎泰丰是很安全的选择。招牌小笼包皮薄汁多，虾仁蛋炒饭和各式小菜也很适合一家人分着吃，环境舒服又有冷气。
8. Dragon-i（Mid Valley Southkey）
在 Mid Valley Southkey 逛街累了，可以到 Dragon-i 吃上海风味的中餐。现拉的拉面和小笼包是招牌，菜式选择多，适合家庭聚餐或和朋友吃一顿轻松的晚餐。
9. Ong Shun Seafood Restaurant（Kampung Bahru）
Ong Shun 是新山很有名的清真中式海鲜煮炒，一桌人里有穆斯林朋友时特别适合。啦啦有多种酱汁可选，鱼鳔紫菜汤和苦瓜汤也很受欢迎，价钱亲民。
10. Restoran Todak（Kampung Teluk Jawa, Masai）
想吃海边海鲜大餐，Teluk Jawa 的 Todak 是很多人心中的首选。辣椒螃蟹、麦片虾和咸蛋螃蟹都是招牌，餐厅建在海上，边吃边吹海风，周末一家人来很有度假的感觉。
新山的中餐厅有清真选择吗？
大部分新山中餐馆，尤其是烧腊店和煮炒店，菜单都含有猪肉，所以不是清真餐厅。如果同行有穆斯林朋友，可以选择有清真认证的海鲜餐厅，例如 Kampung Bahru 的 Ong Shun Seafood，或 Teluk Jawa 的 Restoran Todak。出发前也建议先在餐厅的官方渠道确认最新认证。
如何在新山选择合适的中餐厅叫菜吃饭？
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看人数点菜：一个简单的算法是「人数减一道菜，再加一罐汤」，例如5个人点4道菜加1罐汤，就吃得刚刚好。
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看谁一起去：带长辈可以多点汤和蒸鱼，带小朋友就点蒸蛋、叉烧这类软嫩好入口的菜。
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看营业时间：有些老字号只开周末，有些只做午市，出门前先查一下最安心。
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周末先订位：周末和节日晚餐人特别多，WhatsApp 或打电话先订位，就不用在门口等。
第一次去中式餐厅叫菜吃饭，应该点什么？
想要一桌吃得满足又不腻，可以照着「一汤、一鱼、一肉、一菜、一样招牌」来点：一罐汤暖胃，一条蒸鱼清淡，一道热炒下饭，一碟时蔬解腻，再加一样店家的招牌菜，例如烧腊拼盘或咖喱鱼头。酸、甜、辣各来一点，整桌口味就很平衡了。
常见问题（FAQ）
新山叫菜吃饭，一个人大概要预算多少？
一般街坊煮炒和中餐馆，人均大约 RM30 至 RM60 就能吃得很饱；如果点了螃蟹、龙虾或时价海鲜，预算就要再高一些，点菜前可以先问清楚价钱。
新山哪里吃得到有名的咖喱鱼头？
Jalan Wong Ah Fook 的金龙咖喱鱼头和 Taman Sentosa 的 Teck Sing 都是很多人推荐的老字号，周末人多，建议早点去。
带长辈和小朋友去新山中餐厅，选哪一类比较好？
可以选环境舒服、有冷气、菜式选择多的餐厅，例如商场里的中餐厅或有包厢的酒楼，点菜时多点汤、蒸鱼和蒸蛋，老少都吃得开心。
新山中餐厅需要提前订位吗？
平日午餐通常不用，但周末、公共假期和节日晚餐人特别多，热门餐厅最好提前一两天打电话或 WhatsApp 订位。
从新加坡过来，新山哪一区的中餐厅比较方便？
过关后，Jalan Wong Ah Fook、Taman Sentosa 和 Mid Valley Southkey 一带离关卡都不远，餐厅选择也多，很适合当作新山美食之旅的第一站。
希望这份名单能帮你轻松找到下一餐的好去处，周末就约上家人朋友，一起去叫菜吃饭吧！
